1 Mei 2013

Pergedel Kentang


Pergedel Kentang

Bahan :
1 kg kentang potong 8 memanjang
Bawang merah 5 siung, diiris
Bawang putih cincang 3 siung
3btg saledri secukupnya
2btg bawang pray
1sdt Merica bubuk,
1sdt pala bubuk
Isdm kaldu bubuk
Telur 2 butir
Garam halus secukupnya

Cara membuat :

Goreng kentang, setelah matang angkat dan langsung dihancurkan, bisa dengan cara ditekan-tekan pakai gelas.
Goreng bawang merah dan bawang putih sampai kuning kecoklatantumis juga seledri dan bawang pray , campurkan dalam kentang, tambahkan, 2 kuning telor telur, merica ,pala ,kaldu bubuk ,dan garam halus sesuai selera, dan diaduk rata.kalau untuk lauk bisa ditambahkan irisan daging goreng .
Bulat-bulatkan campuran kentang berbentuk pergedel.
Sebelum digoreng, celupkan pada 2 putih telor  telur yang telah dikocok sebentar.
Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Tidak ada komentar:

Cari Blog Ini