18 Okt 2010

TUMIS BALACAN

Bahan :    -  100 gr cabe merah
                       -  100 gr  bawang merah kecil
                       -   Belacan Mentah,  
                       -  Asam Jawa secukupnya
                       -   Gula secukupnya
                       -   Minyak untuk menumis.

Cara Membuatnya
     Cabe digiling halus, sebagian bawang  digiling halus untuk tumis, sebagian lagi dibiarkan utuh.
     Belacan dicairkan, asam jawa direndam ambil airnya, .  Tumis bawang hingga harum dan kekuningan.  kemudian  masukan  bawang utuh ,air asam jawaserta gula masak hingga sempurna.
biasanya dihidangkan denang lalapan  petei muda,jengkol muda,serta mentimun
   Resep Pelosok melayu

Tidak ada komentar:

Cari Blog Ini