500 gram belut
1 sendok makan garam
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Lado Hijau
200 gram cabe hijau
10 butir bawang merah
1 bh tomat Hijau Iris
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
Caramembuat :
Bersikan belut, potong menjadi dua bagian, lumuri dengan asam Jeruk Nipis dan garam diamkan 1 jam . Lalu, goreng dengan minyak panas hingga kering, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang di tumbuk kasar hingga harum. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, lalu aduk rata.
Masukkan belut goreng. Aduk sampaibelut terbalut bumbu. Angkat dan sajikan dalam keadaan panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar