Pergedel Kentang
Bahan :
1 kg kentang potong 8 memanjang
Bawang merah 5 siung, diiris
Bawang putih cincang 3 siung
3btg saledri secukupnya
2btg bawang pray
1sdt Merica bubuk,
1sdt pala bubuk
Isdm kaldu bubuk
Telur 2 butir
Garam halus secukupnya
Cara membuat :
Goreng kentang, setelah matang angkat dan langsung
dihancurkan, bisa dengan cara ditekan-tekan pakai gelas.
Goreng bawang merah dan bawang putih sampai kuning
kecoklatantumis juga seledri dan bawang pray , campurkan dalam kentang,
tambahkan, 2 kuning telor telur, merica ,pala ,kaldu bubuk ,dan garam halus
sesuai selera, dan diaduk rata.kalau untuk lauk bisa ditambahkan irisan daging
goreng .
Bulat-bulatkan campuran kentang berbentuk pergedel.
Sebelum digoreng, celupkan pada 2 putih telor telur yang telah dikocok sebentar.
Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar